白藜蘆醇(Resveratrol),是近代醫藥最重要發現之一。在上個世紀,新陳代謝症候群(Metabolic Syndrome)已經成為對健康最大的威脅。這個症候群會造成生理機能的衰退,但是卻可以被卡路里限制(Calorie Restriction)逆轉回來。
白藜蘆醇可以逆轉肥胖基因的表現。
HC:SD(上排色卡)是高卡路里飲食導致某些健康基因被抑制(藍色),另有一些肥胖基因被活化(紅色)。
HCR:HC(下排色卡)是高卡路里飲食加上服用白藜蘆醇,使得原先在HC:SD被抑制的健康基因(上排右色卡),大部分逆轉為被活化(下排右色卡);而原先在HC:SD被活化的肥胖基因(上排左色卡),則是被抑制(下排左色卡)。
Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet. Nature, Vol.444, 16, pp.337-342, Sept. 2006
卡路里限制已經被證實可以延緩老化疾病的發生並延長壽命。最近在老化領域的熱門研究方向就是要探索卡路里限制的作用機制與標的,之後就有希望開發出可以改善老化的藥物。此外,由於新陳代謝症候群和卡路里限制的拮抗方向,是作用在相同的代謝途徑上的兩端,因此,模擬卡路里限制作用的小分子藥物,可能就是治療新陳代謝症候群的藥物。卡路里限制和白藜蘆醇作用類似,都會活化抗老基因SIR1/2,並合成抗衰老酶Sirtuins,這也就是開發新陳代謝症候群治療藥物的起始點。
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